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冬季冬虫夏草怎么吃?

如今夏日刚过秋天将至。由于夏日气候导致的亚健康状态，严重影响了人们的生活质量和工作效率。俗话说，秋日进补，冬虫夏草是必不可少的滋补品之一。冬虫夏草具有多种功效，可根据自身的症状需求来食用，达到最好的调理效果。

那么，你知道秋天养生，该怎么吃冬虫夏草吗?

亚健康人群怎么吃冬虫夏草，很多人都是亚健康状态：没有活力、抵抗力减弱。针对亚健康的调理，应该注重有机营养的搭配，或者多食用增加免疫力的食物。

亚健康人群

冬虫夏草搭配营养富含蛋白质和有机营养的大骨类，口感好也可大补，同样是很好的选择。

冬虫夏草咸鱼焖排骨

材料：冬虫夏草5克，咸鱼1盘，色拉油、酱油、水、江米酒适量

做法：

1.冬虫夏草洗净、焯水去除排骨的污血。

2.冬虫夏草和咸鱼放在一起油炸(油炸咸鱼之前需要浸泡，去除咸味)

3.放入色拉油、酱油、江米酒调味即可

功效：口感较佳，改善贫血症状，补充大量有机营养，提高人体免疫力，增强疾病抵抗力贫血人群怎么吃冬虫夏草贫血大多针对女性朋友，而且冬季的时候贫血症状会更加严重。女性就算没有贫血症状，也是应该注意补血养颜，保持好的睡眠，才能更加健康美丽。

贫血人群

一般来讲，冬虫夏草搭配具有补血功能的肉类食物，或者精心安神的药草，是比较好的。

冬虫夏草当归炖羊肉

材料：羊肉400克，冬虫夏草20克左右，姜2片，香叶一片，当归一小片

做法：

1.将斩断的羊肉放入冷水锅中烧开，焯烫;用凉水冲洗干净;

2.将虫草清洗干净即可;将所有材料放入电压力锅中;

3.加入适量的水，煮熟;打开加点盐和鸡精即可。

功效：滋补养颜，补血强身，提高人体免疫力哮喘人群怎么吃冬虫夏草，支气管哮喘是很多老年人常见的病症之一，而老年人因为体质问题，所以常常会处于虚不受补的状态。

哮喘人群

对于这类人群，在进补方面应该注重补肺益气、改善体虚和咳嗽症状的菇类或者禽类食物，当然能搭配冬虫夏草为辅就更好了。

冬虫夏草炖鸽子

材料：冬虫夏草4克，白花鸽2只，水发香菇、笋片各15克，火腿10克，清汤、黄酒、精盐、味精各适量。

做法：

1.鸽子剖腹，去内脏洗净，放入开水锅氽后取出洗净;冬虫夏草洗净;香菇去蒂洗净;

2.火腿切片/将鸽腹朝下，放在汤碗内，加入黄酒、精盐、味精、清汤，把冬虫夏草、香菇、笋片、火腿片铺在鸽面上;

3.上笼蒸2小时至鸽肉酥烂即成。

功效：止咳平喘、调理肺结核，增强肺功能，改善体虚症状。肾虚人群怎么吃冬虫夏草肾虚似乎是男人的专利，不过近期调查发现女性肾虚症状的人群也在不断增加。归其原因在于夏日过于炎热，因为生活和饮食行为不当导致肾虚和肾功能衰退症状。

肾虚人群

肾虚进补，重在健脾补肾，因此推荐具有补肾壮阳功效的鸡肉，搭配冬虫夏草效果最好。

乾隆皇帝长寿鸡

材料：冬虫夏草3克，枸杞12克、山药6克、乌鸡60克，调味品适量。

做法：

1.将乌骨鸡宰杀，去毛、内脏洗净，放入炖盅内;

2.加入冬虫夏草与北芪，加盖，隔水炖2小时;

3.炖至鸡肉酥烂，加人调料调味即可。

功效：健脾补肾。适宜于肾虚阳痿、头晕腰痛、神疲乏力者。